« Sabías que las dos primeras hojas que brotan de las semillas son diferentes a las demás? Éstos son los cotiledones y están llenos de proteínas para darle la energía necesaria a las hojas siguientes para nacer y crecer fuertes, una vez éstas nacen, los cotiledones  mueren.»

Existen dos maneras de disfrutar tu huerta:

1. Microgreens: Los microgreens son los primeros brotes que aparecen de 12-15 días luego de sembradas las semillas, éstos son mucho más densos en nutrientes que los demás vegetales grandes y desarrollados y nos proporcionan mayores cantidades de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que promueven la salud. Cambiar algunos vegetales por microgreens en nuestras preparaciones nos ayuda a llenarlas de beneficios y mejorar nuestra nutrición.

2. Huerta: Si decidimos que no queremos consumir los microgreens sinó cultivar nuestras plantas para que den frutos, lo que vamos a proceder a hacer es una huerta. Cuándo las plántulas pasan la etapa de microgreens y ya son estables, sus hojas comienzan a cambiar y podemos comenzar a transplantarlas. Cáda pequeña plántula se convertirá en una planta grande y fuerte que nos dará sus frutos. Para ésto debemos transplantarlas a una matera más grande o directamente a la tierra y esperar que estén en época de cosecha para poder así disfrutar de sus hojas o frutos.

Pasos para sembrar:

1. Abre la bolsa de sustrato y échalo dentro de tu matera de coco biodegradable.
2. Reserva una cucharada de sustrato para luego tapar las semillas
3. Extiende las semillas uniformemente por encima del sustrato, espolvoréalas con el sustrato que habías reservado y riégalas con agua, con un chorrito suave.

Cuidados que debes tener:

Ubicación: La mejor ubicación para tu kit es una en la que reciba muy buena luz natural, el sol directo de la mañana y muy buena ventilación.

Riego: Para que las semillas germinen deben mantenerse húmedas. Te sugerimos regarlas con un spray o regadera, teniendo precaución de no echar un chorro fuerte y asegurándote de humedecer bien toda la tierra. Luego de la germinación (brotes verdes) riega cada 2-3 días.

Mantenimiento: Para abonar y fumigar tus plantas asegúrate de usar productos orgánicos ya que si las plantas son para consumir lo ideal es no utilizar químicos que dañen su frescura y su calidad de producto orgánico.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Éstos son algunos de los beneficios de cáda uno de los tipos de semillas:

Kale: También conocida como Col rizada. Es la reina de los germinados y es uno de los vegetales más sanos y nutritivos que existen. 
Los germinados de Kale están cargados de todo tipo de nutrientes, algunos de los cuales tienen poderosas propiedades medicinales.
Está entre los alimentos más densos de nutrientes en el planeta y suple un gran porcentaje de las vitaminas necesarias para el organismo: Vitamina A, Vitamina K, Vitamina C, Manganesio, Vitamina B6, Calcio, Potasio, Magnesio.

Brócoli: Los microgreens de Brócoli tienen hasta 50 veces más antioxidantes que el brócoli que consumimos normalmente y son muy bajos en calorías.
En una porción de 100 gramos encontramos aproximadamente:
- 35 calorías
- 5 gramos de carbohidratos
- 2 gramos de proteínas
- 4 gramos de fibra
Algunos de los beneficios de los germinados de Brócoli son:
- Prevención del cáncer estomacal
- Contribuye a la salud respiratoria
- Previene las enfermedades cardíacas

Pensando en tu salud y en que cada vez tenagmos un mundo más limpio, incluyendo los alimentos que consumimos, seleccionamos cuidadosamente las semillas de mejor calidad, 100% orgánicas, libres de pesticidas y sin modificaciones genéticas.
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NON GMO y el aval de agricultura ecológica de  La Comudad Europea.


 

Disfruta de tu nueva huerta en casa!

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